工業(yè)氯化鉀可以通過特定工藝提純轉(zhuǎn)化為食品級氯化鉀,但需注意以下關鍵點:
原料與工藝差異?
食品級氯化鉀需采用高純度鉀石鹽礦或優(yōu)質(zhì)工業(yè)氯化鉀作為原料?
生產(chǎn)過程中需通過化鹽制鹵、凈化除雜(如重金屬沉淀)、多效蒸發(fā)結晶等特殊工藝?
與工業(yè)級相比,食品級對水質(zhì)控制、pH調(diào)節(jié)和無菌包裝等環(huán)節(jié)要求更嚴格?
技術限制?
物理提純法無法完全去除工業(yè)原料中的某些雜質(zhì)?
青海產(chǎn)工業(yè)氯化鉀因雜質(zhì)問題不適合直接轉(zhuǎn)化食品級?
需配合化學凈化手段(如K?CO?/KOH沉淀)才能達到食品標準?
應用風險?
直接使用工業(yè)氯化鉀制作食品存在重金屬和有毒物質(zhì)超標風險?
食品級產(chǎn)品需符合GB標準對鉀含量(≥60%)、純度(≥99%)等指標要求?
市場現(xiàn)狀?
食品級氯化鉀主要用作低鈉鹽、運動飲料添加劑和營養(yǎng)強化劑?
工業(yè)級轉(zhuǎn)食品級需專業(yè)設備,中小企業(yè)通常直接采購食品級原料?