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檸檬酸鉀中的檸檬酸（又稱枸櫞酸）是一種天然有機(jī)酸，廣泛存在于柑橘類水果中，其作用與用途如下：

1. ?化學(xué)性質(zhì)與基本作用?

檸檬酸是三元羧酸，酸性較強(qiáng)，能與金屬離子（如鉀）結(jié)合形成鹽類（如檸檬酸鉀）。

在檸檬酸鉀中，檸檬酸通過其酸根離子（C?H?O?3?）與鉀離子結(jié)合，形成可溶性鹽，兼具補(bǔ)鉀和調(diào)節(jié)酸堿平衡的功能。

2. ?醫(yī)學(xué)與健康用途?

糾正低鉀血癥?：檸檬酸鉀通過提供鉀離子補(bǔ)充電解質(zhì)，同時(shí)檸檬酸可堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄，適用于腎小管酸中毒或尿酸性結(jié)石患者。

輔助治療腎結(jié)石?：檸檬酸能增加尿液中檸檬酸鹽濃度，抑制鈣鹽結(jié)晶，預(yù)防尿酸或鈣草酸鹽結(jié)石的形成。

血液抗凝?：檸檬酸鹽在體外循環(huán)（如血液透析）中作為抗凝劑，通過螯合鈣離子防止血液凝固。

3. ?其他應(yīng)用?

食品工業(yè)?：作為酸味劑和防腐劑，改善口感并延長保質(zhì)期。

日化與清潔?：在清潔劑中用于去除水垢，在化妝品中調(diào)節(jié)pH值并保濕。

檸檬酸與檸檬酸鉀的區(qū)別

檸檬酸?：直接用于食品調(diào)味或工業(yè)清洗。

檸檬酸鉀?：結(jié)合了補(bǔ)鉀和檸檬酸的堿化作用，更適合醫(yī)療用途。

綜上，檸檬酸鉀中的檸檬酸主要通過調(diào)節(jié)酸堿平衡、螯合金屬離子等機(jī)制發(fā)揮治療和功能性作用。