一分鐘了解一個(gè)冷知識(shí),今天我們講丙酸鈣,
作為世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。
丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過(guò)代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,這一優(yōu)點(diǎn)是其它防霉劑所無(wú)法相比的。
丙酸鈣和丙酸鈉不同,在自然界有天然存在的形態(tài),比如瑞士干酪等發(fā)酵乳制品中,由微生物代謝產(chǎn)生,只是含量很低,通常伴隨其他有機(jī)酸共同存在。
常見(jiàn)的丙酸鈣都是人工合成,主要用途有制藥,食品,飼料等。主要作用就是防腐抑菌。
冷知識(shí):獲世界衛(wèi)生組織或聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織批準(zhǔn)為食品和飼料用丙酸鈣防霉劑,對(duì)人體及動(dòng)物無(wú)毒副作用。
科技發(fā)展到今天人類壽命已經(jīng)延長(zhǎng)到?jīng)]有添加劑時(shí)的2倍,這其中的功勞就有防腐劑一份。